Les Plats
Carte du Moment
Les Entrées
Oeufs mollets, mayonnaise à la Ciboulette et Tourteau 9 €
Asperges vertes en vinaigrette, copeaux de Jambon de Porc Noir de Bigorre, Crumble aux Noisettes 9 €
Filet de Truite façon Gravelax, condiments au Citron 11 €
Les Viandes et Poissons
Hampe de Boeuf à la Plancha, sauce vierge relevée et Patate douce 24 €
Pavé de Merlu, fumet au Beurre noisette, Petits légumes de Printemps 25 €
Quasi de Veau, jus au Café et Gâteau de Pommes de Terre 26 €
Les Desserts
Riz au Lait à la Vanille 9 €
Tartelette façon « Snickers » 9 €
Café Gourmand 12 €
Planche de Jambon de Porc Noir de Bigorre 18 €
Foie gras de Canard 21 €
Terrine Charcutière maison 12 €
La Cocotte d’Escargots de Bourgogne 14 €
Tartare du jour au Couteau (entrée ou plat) 13 € / 28 €
Risotto du moment 26 €
Le Filet de Bœuf du Bistrot (Origine Argentine) 38 €
Oignons nouveaux et moutarde aux condiments.
Carré d’Agneau entier, jus corsé au Moût de Raisin (origine France) 76 €
Noix d’Entrecôte d’Argentine, Béarnaise et Purée maison (arrivage le jeudi) 36 €
Assortiment de Fromages 14 €
La Gaufre du Bistrot, Nutella et crème glacée à la Barbapapa 10 €
Baba au Rhum des Caraïbes 12 €
Tarte au Citron revisitée 11 €
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts
par notre Chef et son équipe.
Prix net en euros service compris
Restaurant Bistronomique
Les Vins
Mes Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Santenay AOC – Aurore Bachelet 2021 76 €
Petit Chablis AOC – Domaine Baudouin Millet 2022 38 €
Chablis AOC – Grand Régnard 2022 64 €
Pouilly-Fuissé AOC – Château de la Chaize 2020 49 €
Marsannay AOC – Clos Saint-Louis « Clos Saint-Louis » 2020 68 €
VALÉE DU RHÔNE
Condrieu AOC – “les Terrasses du Palat“ François Villard 2020 73 €
Saint-Joseph AOC – “Fruit d’Avilleran“ François Villard 2021 46 €
Crozes Hermitage AOC – Les Jalets – Paul Aîné Jaboulet 2022 39 €
Châteauneuf du Pape AOC – Domaine Duclaux 2017 82 €
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Domaine Serge Laloue 2022 39 €
Menetou-Salon AOC – Domaine Antoine Van Remoortere 2022 38 €
Pouilly Fumé AOC – Domaine Ladoucette 2022 52 €
Cheverny AOC – Domaine Sauger 2021 37 €
Val de Loire AOC – « La Griffe d’Isa » 2020 51 €
ALSACE
Gewurztraminer AOC – Etienne Simonis 2021 AB 38 €
Bouteilles 75cl
Côtes de Provence Rosé AOP – « Sainte Victoire » Mas de Cadenet 2022 39 €
Champagnes
Coupe | Bouteilles
Amour de Deutz – Millésime 2011 240 €
Deutz rosé – Millésime 2015 105 €
Telmont Brut à la Coupe 13 € / Bouteille 76 €
Mes Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Hautes côtes de Nuits AOC 2019 48€
Dames Huguettes – Fabrice Lesne
Chorey-lès-Beaune AOC – Pierre Bourée & Fils 2017 62 €
Monthélie AOC Domaine Changarnier 2021 49 €
Fixin AOC Entre deux Velles Monopole – Clos Saint-Louis 2021 69 €
Côte Chalonnaise AOP Domaine de l’Evèché 2022 39 €
Chassagne-Montrachet AOC 2018 130 €
Concis des Champs -Famille Picard
Chambolle-Musigny AOC 2012 135 €
Domaine Georges Lignier & Fils
Pommard 1er cru AOC 2019 125 €
Louis Jadot « Grands Epenots »
Vallée du Rhône
Grignan-lès-Adhémars AOP 2021 42 €
Domaine de la Grange Neuve
Côte Rotie AOC 2020 140 €
Domaine Bernard Burgaud
Beaumes de Venise AOC 2007 54 €
Domaine de Coyeux
Saint-Joseph AOC 2020 79 €
« Le Passage » – Stéphane Ogier
Gigondas AOP Domaine Santa Duc « Clos derrière Vieille » 2018 – 85 €
Bordeaux
Haut-Médoc AOC 2017 44 €
Moulin de la Lagune
Margaux AOC 2017 58 €
Château Cordet
Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015 61 €
Filia du Grand Mayne
Moulis en Medoc AOC 2000 160 €
Château Chasse-Spleen
Margaux AOC 2007 130 €
Château Cantenac Brown – Grand cru classé
Pessac-Léognan AOC 2016 190 €
Château Pape Clément grand cru classé
Val de Loire
Chinon AOC 2021 39 €
Beaux Monts – Domaine Catherine & Pierre Breton
Saint Nicolas de Bourgueil AOC 2021 36 €
La Croisée – Domaine de la Cotelleraie
Sancerre AOC 2021 45 €
Domaine Serge Laloue
Languedoc-Roussillon
Pic Saint-Loup AOP 2021 38 €
Haut Lirou « Les Costes » – Domaine Rambier
Collioure AOC 2021 48 €
Domaine Alix Parcé
Beaujolais
Brouilly AOC 2021 35 €
Réserve du Château Pierreux
Moulin à Vent AOC 2019 48 €
Les Thorins – Jean-Paul Brun
Vin en Magnum 150 cl
Bourgogne Côte d’Or AOC – Domaine Georges Joillot 2020 85 €