Les Plats

Tous les plats servis au restaurant sont fait maison et élaborés à partir de produits frais.

Carte du Moment

CARTE  &  MENU du MOMENT

Les Entrées

Oeufs mayonnaise au Haddock fumé (Menu)  8 €                                

Gaspacho de Concombre grillé, fromage frais (Menu)   8 €

Tataki de Veau  12 €  

Les Viandes et Poissons

Onglet de Boeuf, tombée d’échalotes, gratin de Pommes de terre (Menu)  22 €

Pavé de Lieu jaune, sauce Vierge, Courgettes grillées et en Caviar (Menu)  22 €

Filet mignon de Porc, jus au Thym, Petits Pois entiers et en purée  25 €

Les Desserts

Mousse au Chocolat (Menu)  8 €

Crème brûlée à la Vanille (Menu)  8 €

Nage de Fraises au Romarin et Sorbet  10 €

Boule de crème glacée à la Chartreuse et sa Liqueur  10 €

Café Gourmand  12 € 

INCONTOURNABLES

Planche de Jambon de Porc Noir de Bigorre  18 €

Foie gras de Canard  21 €

Terrine Charcutière maison  12 €

La Cocotte d’Escargots de Bourgogne  14 €

 

Tartare du jour au Couteau (entrée ou plat)  13 € / 28 €

Risotto du moment  26 €

 

Le Filet de Bœuf du Bistrot  (Origine Argentine) 38 €

Carré d’Agneau entier, jus corsé au Moût de Raisin (origine France) 76 €

Noix d’Entrecôte d’Argentine, purée de Pommes de terre  36 €

 

Assortiment de Fromages  14 €

La Gaufre du Bistrot, Nutella et crème glacée à la Barbapapa  10 €

Baba au Rhum des Caraïbes  12 €

Tarte au Citron revisitée  11 €

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts
par notre Chef et son équipe.
Prix net en euros service compris

Restaurant Bistronomique

À BOULOGNE BILLANCOURT

Les Vins

Découvrez notre sélection.

Mes Vins

BLANCS

Bouteilles 75cl

BOURGOGNE

Santenay AOC – Clos des Champs Carafe – Antopine Olivier  52 

Petit Chablis AOC – Domaine Baudouin Millet 2022  35 €

Chablis AOC – Grand Régnard 2022  64 €

Pouilly-Fuissé AOC – Château de la Chaize 2022   49 

Marsannay AOC – Champs Perdrix – Clos Saint-Louis 2020  69 €

Saint-Aubin 1er cru AOP – Le Charmois – Famille Picard 2016   95

Nuits Saint-Georges AOC – Domaine Dubois & Fils 2020  155

Puligny-Montrachet 1er cru AOC – Sous le Puits – Louis Latour 2020  190 € 

Corton Charlemagne Grand cru AOC – Lucien Muzard & Fils 2018  245 €

VALLÉE DU RHÔNE & BEAUJOLAIS

Viognier IGP – Secret de Famille – Paul Aîné Jaboulet 2022  29 €

Saint-Joseph AOC – Fruit d’Avilleran – François Villard 2021  46 €

Condrieu AOC – Les Terrasses du Palat – François Villard  2020  73 €

Châteauneuf-du-Pape AOP – Domaine Duclaux 2022  74 €

Ermitage AOC – Domaine Philippe & Vincent Jaboulet 2016  125 €

Beaujolais Village AOC – Clos des Mûriers – Domaine Dupré Goujon 2022  37 €

VAL DE LOIRE & ALSACE

Saumur AOC – Les Fresnettes – Château de Targé 2019  35 €

Menetou-Salon AOC – Domaine Antoine Van Remoortere 2022  38 €

Sancerre AOC – Domaine Serge Laloue 2022  41 €

Muscadet Sèvre & Maine AOC – Clos de la Houssaie 2016  44 €

Montois sur Loire AOC – Clef de Sol – La Grange Tiphaine 2022  49 €

Cheverny AOC -Tradition – Domaine Sauger 2022  37 €

Pouilly-Fumé AOC – Domaine de Ladoucette 2022  52 

Val de Loire AOC – La Griffe d’Isa -Xavier Frissant 2022   53 €

Gewurstraminer AOC – Etienne Simonis 2021  32 €

 

Bouteilles 75cl

Côtes de Provence Rosé AOP – L’échappée Belle – Mas de Cadenet 2023  32 €

Côtes de Provence Rosé AOP  – Sainte Victoire – Famille Négrel 2023  38 €

Ventoux Rosé AOP – Lux de Caelo – Domaine Via Caritatis 2022   46 €

Champagnes

Les Champagnes

Coupe | Bouteilles

 

Amour de Deutz – Millésime 2011  Bouteille 75cl  240 €

Champagne Telmont réserve Brut  Bouteille 75cl  82 €

Champagne Telmont Blanc de Noir – Millésime 2015  Bouteille 75cl  115 €

 

Champagne Telmont réserve Brut   à la Coupe  14 € 

Mes Vins

Rouges

Bouteilles 75cl

BOURGOGNE

Hautes Côtes de Nuits AOC – Dames Huguettes – Guy & Yvan Duffouleur 2022 45 €

Marsannay AOC – Clos Saint-Urbain – Jean Fournier 2022  48 

Monthelie AOC – En Pierrefitte -Domaine Changarnier 2022  51 

Fixin AOC – Entre deux Velles Monopole – Clos Saint-Louis 2021  51 €

Saint-Aubin 1er cru AOP – Au Pied du Mont-Chauve – Famille Picard 2017  84 €

Gevrey Chambertin AOC – La Justice – Domaine Philippe Charlopin 2017  146 €

Savigny-Lès- Beaune 1er cru AOC – Hospices de Beaune 2018  190 €

Vosne-Romanée 1er cru AOC – Joseph Drouin 2019  205€

 

VALLEE DU RHONE

Cairrane AOC – La Confluence -Maison Ogier 2023  30 €  

Crozes Hermitage AOC – Les Hauts Granites – Jean Boutin 2022  43 €

Costières de Nîmes AOP – La Bolide – Château d’Or et de Gueule 2020  42 €

Saint-Joseph AOC – Parcelle de Jean – Jean Boutin 2019  59 

Gigondas AOC – Clos derrière Vieille – Domaine Santa Duc 2018  90 €

Hermitage AOC – Domaine des Tourettes – Delas & Frères 2019  135 €

Côte-Rôtie AOC – Bernard Burgaud 2020  140 €

 

BORDEAUX

Canon Fronsac AOC  Château Gazin 2019  36 €

Saint-Emilion Grand cru AOC – Château de la Couronne 2019  52 €

Pomerol AOC – Château Feytit-Lagrave 2017   75 €

Saint-Julien AOC – Dubuc de Brandir Ducru 2019  86 

Pauillac AOC – Château Lynch-Moussas 2016  92 €

Saint-Estèphe AOC – Château Salon-Ségur Grand Cru classé 1989  280 €

 

TOURAINE & VAL DE LOIRE

Chinon AOC – Beaux-Monts – Catherine & Pierre Breton 2022  39 €

Saint-Nicolas de Bourgueil AOP – Domaine de la Coutellerie 2022  36 €

Touraine AOC – Clef de Sol – Domaine de la Grange Tiphaine 2020  52 €

 

LANGUEDOC & PROVENCE

Pic Saint-Loup AOP – Haut-Lirou Les Costes – Domaine Rambier 2022  38 €

Grés de Montpellier AOP – Prestigi – Mas du Novi 2019  34 €

Collioure AOC – Domaine Augustin 2022  48 €

Côtes Catalanes IGP – Grenache Rhapsody – Château de l’Ou 2019  110 €

Pays de l’Hérault AOP – Domaine de la Grange des Pères 2009  490 €

Côtes de Provence AOP – Lion & Dragon – Château Routine Cru classé 2016  86 

 

BEAUJOLAIS

Brouilly AOC – Réserve du Château Pierreux 2022  31 

Moulin à Vent AOC – Vieilles Vignes – Jean-Jacques Dépanneur 2021  36 €

Fleurie AOC – Lieu dit La Madonne – Château La Chaize 2022  43 €