Les Plats
Carte du Moment
Les Entrées
Oeuf parfait aux Champignons, Espuma à la Truffe 10 €
Gaspacho de Concombre, Sorbet Citron Yuzu 9 €
Nougat de Chèvre, Pickles de légumes 10 €
Les Viandes et Poissons
Agneau de 7 heures, Estragon, Citron confit, crémeux de Carotte 26 €
Magret de Canard, jus corsé, patate douce 25 €
Pavé de Merlu, fumet vanillé, compote d’Aromates, Salicornes 24 €
Les Desserts
Financier aux Fraises 9 €
Panacotta à la Vanille et Mangue fraîche 9 €
Café Gourmand 11 €
Planche de Pata Negra 18 €
Foie gras de Canard 19 €
La Cocotte d’Escargots de Bourgogne 14 €
Tartare du jour (entrée ou en plat) 13 € / 28 €
Risotto du moment 26 €
Le Filet de Bœuf du Bistrot (Origine Argnetine) 38 €
Cuit bleu à l’unilatéral, Oignons nouveaux et moutarde aux condiments.
Carré d’Agneau 8 Côtes (origine France) à partager 69 €
Noix d’Entrecôte d’Argentine (arrivage le jeudi) 36 €
Assortiment de Fromages 14 €
La Gaufre du Bistrot, Nutella et crème glacée à la Barbapapa 10 €
Baba au Rhum des Caraïbes 12 €
Tarte au Citron 10 €
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts
par notre Chef et son équipe.
Prix net en euros service compris
Restaurant Bistronomique
Les Vins
Mes Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Bourgogne Aligoté AOp – Guy Amiot 2016 35 €
Petit Chablis AOC – Domaine des Marronniers 2020 38 €
Rully 1er cru AOC – “Les Clous“ Jean Fery 2020 57 €
Pouilly-Fuissé AOC – Château de la Chaize 2020 49 €
Marsannay AOC – Clos Saint-Louis « Clos Saint-Louis » 2020 62 €
VALÉE DU RHÔNE
Condrieu AOC – “les Terrasses du Palat“ François Villard 2020 64 €
Saint-Joseph AOC – “Fruit d’Avilleran“ François Villard 2021 46 €
Côtes du Rhône AOC – Secret de Famille – Paul Aîné Jaboulet 2021 35 €
Châteauneuf du Pape AOC – Domaine Duclaux 2017 82 €
VAL DE LOIRE
Sancerre AOC – Domaine Serge Laloue 2021 39 €
Menetou-Salon AOC – Domaine Antoine Van Remoortere 2021 38 €
Pouilly Fumé AOC – Domaine Ladoucette 2021 49 €
Cheverny AOC – Domaine Sauger 2021 36 €
Val de Loire AOC – « La Griffe d’Isa » 2020 48 €
ALSACE
Gewurztraminer AOC – Etienne Simonis 2021 AB 38 €
Bouteilles 75cl
Côtes de Provence Rosé AOP – « Sainte Victoire » Mas de Cadenet 2022 39 €
Champagnes
Coupe | Bouteilles
Amour de Deutz – Millésime 2011 240 €
Deutz rosé – Millésime 2015 105 €
Telmont Brut à la Coupe 13 € / Bouteille 76 €
Mes Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Hautes côtes de Nuits AOC 2021 42 €
Domaine Guy et Yvan Dufouleur
Savigny-lès-Beaune AOC « Kuheji » 2019 74 €
Monthélie AOC Domaine Changarnier 2019 49 €
Santenay AOC Comte de Montebello 2018 62 €
Côte Chalonnaise AOP Domaine de l’Evèché 2021 39 €
Chassagne-Montrachet AOC 2018 130 €
Concis des Champs -Famille Picard
Nuits Saint-Georges AOC 2018 125 €
Domaine Daniel Rion « Les grandes Vignes »
Pommard 1er cru AOC 2019 155 €
Louis Jadot « Grands Epenots »
Vallée du Rhône
Grignan-lès-Adhémars AOP 2021 42 €
Domaine de la Grange Neuve
Côte Rotie AOC 2020 145 €
Domaine Bernard Burgaud
Crozes-Hermitage AOC 2021 38 €
« Les Jalets » – Paul Jaboulet Aîné
Saint-Joseph AOC 2020 79 €
« Le Passage » – Stéphane Ogier
Gigondas AOP Domaine Santa Duc « Clos derrière Vieille » 2018 – 85 €
Bordeaux
Haut-Médoc AOC 2015 48 €
Moulin de la Lagune
Margaux AOC 2017 58 €
Château Cordet
Saint Julien AOC 2017 46 €
Pavillon du Glanat
Moulis en Medoc AOC 2000 160 €
Château Chasse-Spleen
Margaux AOC 2007 150 €
Château Cantenac Brown – Grand cru classé
Saint-Estèphe AOC 2014 52 €
Château Petit Bocq
Val de Loire
Chinon AOC 2021 39 €
Beaux Monts – Domaine Catherine & Pierre Breton
Saint Nicolas de Bourgueil AOC 2021 AB 38 €
La Croisée – Domaine de la Cotelleraie
Sancerre AOC 2020 42 €
Domaine Serge Laloue
Languedoc-Roussillon
Pic Saint-Loup AOP 2020 38 €
Haut Lirou « Les Costes » – Domaine Rambier
Collioure AOC 2020 48 €
Domaine Alix Parcé
Beaujolais
Brouilly AOC 2021 35 €
Réserve du Château Pierreux
Morgon AOC 2021 42 €
Côte du Py-Javernières – Jean-Paul Brun
Vin en Magnum 150 cl
Bourgogne Côte d’Or AOC – Domaine Georges Joillot 2020 81 €