Les Plats
Le Menu du Moment 30€ / 38€
Les Entrées 8€
Oeuf parfait, Tomates Cerises caramélisées & Basilic frais
Caviar d’Aubergines, Crumble au Parmesan, Pignons de Pins & Citron confit
Velouté de Courgette glacé, fromage frais & Chorizo
Les Viandes et Poissons 22€
Poitrine de Veau braisée, Olives de Kalamata, déclinaison de Patate douce
Saucisse de Porc au Couteau, jus corsé au Thym frais, Purée de Pommes de Terre
Pavé de Lieu, sauce Vierge, Purée de Pois-Chiche
Les Desserts 8€
Soupe de Fraises avec son Sorbet
Crème brûlée à la Pistache
Moelleux au Chocolat, crème glacée à la Vanille
Café Gourmand (Hors menu) 12 €
Notre Carte
Jambon de Porc Noir de Bigorre 18 €
Foie gras de Canard maison 21 €
Terrine Campagnarde du Chef 12 €
La Cocotte d’Escargots de Bourgogne 14 €
Entrée du Jour à l’Ardoise
Tartare du jour, de la Viande ou du Poisson (entrée ou plat) 13 € – 28 €
Risotto du moment (Possibilités pour Végétariens) 26 €
Plat du Jour à l’Ardoise
Le Filet de Bœuf du Bistrot, Moutarde douce et Cébettes 39 €
Carré d’Agneau entier, jus corsé au Moût de Raisin 76 €
Assortiment de Fromages 14 €
La Gaufre du Bistrot, Nutella et crème glacée à la Barbapapa 10 €
Baba au Rhum, crème glacée Rhum/Raisin 12 €
Tarte au Citron revisitée 11 €
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts
par notre Chef et son équipe.
Prix net en euros service compris
Restaurant Bistronomique
Nos Vins
Nos Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Auxey-Duresses AOC – Domaine de la Roche Aigue 2022 54 €
Petit Chablis AOC – Domaine Baudouin Millet 2022 35 €
Hautes Côtes de Nuits AOC – Domaine Thévenot-le-Brun 2022 39 €
Nuits Saint-Georges AOC – Domaine Dubois & Fils 2020 155 €
Corton Charlemagne Grand cru AOC – Lucien Muzard & Fils 2018 240 €
VALLÉE DU RHÔNE & BEAUJOLAIS
Viognier VDP – Pays d’Oc – Delas & Frères 2023 28 €
Saint-Joseph AOC – Fruit d’Avilleran – François Villard 2023 49 €
Condrieu AOC – Les Terrasses du Palat – François Villard 2022 81 €
Châteauneuf-du-Pape AOP – Domaine Duclaux 2022 76 €
Ermitage AOC – Domaine Philippe & Vincent Jaboulet 2016 130 €
VAL DE LOIRE & ALSACE
Menetou-Salon AOC – Domaine Antoine Van Remoortere 2023 38 €
Muscadet Sèvre & Maine AOC – Clos de la Houssaie 2016 44 €
Pouilly-Fumé AOC – Domaine de Ladoucette 2023 54 €
Val de Loire AOC – La Griffe d’Isa – Xavier Frissant 2022 53 €
Gewurstraminer AOC – Etienne Simonis 2021 32 €
Bouteilles 75cl
Côteaux Varois Rosé AOP – Château d’Ollières 2023 29
Les Champagnes
Coupe | Bouteilles
Amour de Deutz – Millésime 2011 Bouteille 75cl 260 €
Champagne Besserat de Bellefon Brut Bouteille 75cl 75 €
Champagne Besserat de Bellefon Brut à la Coupe 12 €
Nos Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Hautes Côtes de Nuits AOC – Dames Huguettes – Guy & Yvan Duffouleur 2023 44 €
Marsannay AOC – Clos Saint-Urbain – Jean Fournier 2022 48 €
Côte Chalonnaise AOC – Vieilles Vignes – Famille Masse 2022 30 €
Chorey-Lès-Beaune AOC – Les Beaumonts – Jean-Claude Boisset 2022 58 €
VALLEE DU RHONE
Côtes du Rhône Villages AOC – Signargues – Domaine Lespina 2023 34 €
Costières de Nîmes AOP – La Bolide – Château d’Or et de Gueule 2021 42 €
Saint-Joseph AOC – Racines du Ciel – Domaine Dauvergne Ranvier 2021 60 €
Châteauneuf-du-Pape AOC – Domaine Duclaux 2019 79 €
BORDEAUX
Graves AOC Château Lamouroux 2018 34 €
Saint-Emilion Grand cru AOC – Château de la Couronne 2020 56 €
Pomerol AOC – Château Feytit-Lagrave 2019 81 €
Saint-Estèphe AOC – Château Salon-Ségur Grand Cru classé 1989 280 €
TOURAINE & VAL DE LOIRE
Chinon AOC – Beaux-Monts – Catherine & Pierre Breton 2022 39 €
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP – Domaine de la Coutellerie 2022 36 €
LANGUEDOC & PROVENCE
Pic Saint-Loup AOP – Haut-Lirou Les Costes – Domaine Rambier 2022 38 €
Terrasses du Larzac AOP – L’Arbre d’Or – Domaine de Caizergues 2018 29 €
Grés de Montpellier AOP – Prestigi – Mas du Novi 2019 36 €
Pays de l’Hérault AOP – Domaine de la Grange des Pères 2009 490 €
BEAUJOLAIS
Brouilly AOC – Réserve du Château Pierreux 2022 31 €
Morgon AOC – Côte du Py Javernières – Jean-Paul Brun 2022 44 €
Juliènas AOC – Grandes mises – Domaine Mommessin 2022 32 €